術(shù)業(yè)有專攻——霍氏機(jī)械,熱加工設(shè)備,品質(zhì)制造
霍氏電熱自動(dòng)炒菜機(jī)設(shè)備;是專為中央廚房研發(fā)制造的替代人工炒菜的自動(dòng)炒菜機(jī)設(shè)備;設(shè)備模擬人工上下翻炒，菜品受熱均勻、火力大小可控;滿足生炒、滑炒、爆炒、慢燉等廚房加工工藝;設(shè)備采用超導(dǎo)電熱技術(shù)，PLC控制，可以進(jìn)行菜單編程、炒制工藝編程;實(shí)現(xiàn)錯(cuò)有菜肴依照自己工藝實(shí)現(xiàn)自動(dòng)炒菜的功能;實(shí)現(xiàn)中央廚房加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
炒菜機(jī),霍氏機(jī)械炒菜機(jī)
電加熱自動(dòng)炒菜機(jī)一次可炒幾百人的菜量，使用壽命可達(dá)10-15年，設(shè)備安全環(huán)保，不產(chǎn)生廢氣廢料，材質(zhì)使用壽命長(zhǎng)全部食品級(jí)別，設(shè)備結(jié)構(gòu)沒有磨損，免維護(hù)，免維修365天不停電運(yùn)轉(zhuǎn)，完全模仿人工炒菜，可快炒慢炒，油炸。
炒菜機(jī),霍氏機(jī)械炒菜機(jī)
比如廚師的個(gè)人技術(shù)是不可復(fù)制的導(dǎo)致每個(gè)廚師超出來的菜口味口感都不一樣，但是炒菜機(jī)是可以做到標(biāo)準(zhǔn)化的，目前中餐的標(biāo)準(zhǔn)化程度非常差，導(dǎo)致口味大不相同，每一個(gè)菜品，不同批次炒出來口味都不一致，經(jīng)過我們研發(fā)出來的炒菜機(jī)就能解決這些問題